Hvidløg Messidor - 1 Løg - Allium sativum Messidor

Varebeskrivelse

Hvidløg Messidor (Allium sativum Messidor) er en robust sort, der leverer store høster år efter år. Løgene udvikler en kraftig smag, som gør dem velegnede til madlavning og konservering. Sorten plantes i efteråret mellem midt september og midt november for høst næste sommer.

• Plante tidspunkt: Midt september til midt november
• Anvendelse: Madlavning og krydderi

Planteafstand

Læg hvidløgsfedene 10-15 cm fra hinanden i rækker med 20-25 cm mellemrum. Dette giver plads til 16-20 løg pr. kvadratmeter. Fedene lægges 3-5 cm dybt med den spidse ende opad.

Løg

Messidor giver store, hvide løg med kraftig smag. Løgene høstes i juli-august, når bladene begynder at gulne. De modne løg har fast konsistens og holder sig godt ved korrekt opbevaring. Smagen er intens og krydret, hvilket gør dem egnede til både rå og kogt anvendelse i køkkenet.

Vækstforhold

Hvidløg trives bedst i fuldt sollys på veldrænet jord. Jorden skal være løs og næringsrig med neutral til let alkalisk pH. Undgå områder med stillestående vand, da dette kan føre til råd. Sorten tåler frost og har brug for en kold periode om vinteren for at udvikle løg. Vind påvirker ikke væksten negativt, men beskyttelse kan være gavnlig i meget udsatte områder.

Plantevejledning

Forbered jorden ved at grave den godt og arbejde kompost eller velmodnet gødning ned. Opdel løgene i fede lige før plantning og vælg de største, sundeste fede. Læg fedene med den spidse ende opad og den flade rodende nedad. Dæk med 3-5 cm jord og vand let efter plantning. Undgå at plante i våd jord, da dette øger risikoen for råd.

Pasning

Gød med kompost eller velmodnet staldgødning om foråret, når skuddene kommer frem. Undgå kvælstofrig gødning sent i sæsonen, da dette kan forsinke modningen. Hold jorden fugtig men ikke våd gennem vækstperioden. Lug omkring planterne og løsn jorden forsigtigt for at undgå skader på de overfladiske rødder. Stop vanding 2-3 uger før høst for at lade løgene modne.

Opgravning og Opbevaring

Høst løgene, når 2-3 af de nederste blade er gulnet, typisk i juli-august. Grav forsigtigt op med en fork for at undgå skader. Ryst jorden af og lad løgene tørre på et luftigt, skyggefuldt sted i 2-3 uger. Når bladene er helt tørre, kan de flettes sammen eller klippes af, så der efterlades 2-3 cm stilk. Opbevar på et køligt, tørt sted med god luftcirkulation. Korrekt tørrede og opbevarede løg holder 6-8 måneder.