Oregano
-
Oregano (Merian) - Origanum vulgare
36,00 kr.Oregano er en krydderurt med hvide eller lyslilla blomster, der viser sig fra juli til september. Planten har mørkegrønne blade med en krydret duft og tiltrækker bier og andre insekter. Oregano når en højde på 30-50 cm og trives i fuld sol med veldrænet, mager jord. Den er tørketolerant og kræver minimal vanding efter etablering. Overvanding bør undgås. Jævnlig beskæring fremmer busket vækst. Bladene kan høstes løbende, og smagen er mest intens lige før blomstring. Oregano bruges i madlavning til middelhavsretter som pizza, pasta, brød og gryderetter.
-
Oregano -- Origanum vulgare
25,00 kr.Oregano er en krydderurt med mørkegrønne blade og hvide eller lyslilla blomster, der viser sig fra juli til september. Planten når en højde på 30-40 cm og har en krydret duft. Den trives i fuld sol og foretrækker veldrænet, næringsfattig jord. Oregano er tørketolerant og kræver minimal vanding efter etablering. Overvanding bør undgås, da det kan medføre rådne rødder. Bladene kan høstes løbende gennem vækstsæsonen, hvor smagen er mest intens lige før blomstring. Planten anvendes i madlavning, særligt i middelhavsretter som pizza og pasta.
-
Oregano Herrenhausen - Origanum laevigatum Herrenhausen
36,00 kr.Oregano Herrenhausen er en flerårig krydderurt med rosafarvede, duftende blomster fra juli til september. Planten bliver op til 40 cm høj og trives i solrige områder med almindelig, veldrænet havejord. Oregano Herrenhausen tiltrækker bier og andre insekter. Bladene og knopperne kan anvendes friske, tørrede eller frosne i madlavning - særligt i salater, til fisk og pizza. Planten kræver minimal pleje og tåler kystnære forhold med blæst og sand. Let beskæring fremmer ny vækst og giver en mere kompakt form.
-
Oregano Hot & Spicy - Origanum vulgare Hot Spicy
36,00 kr. Sidste på lagerOregano Hot & Spicy har mørkegrønne blade med en kraftig krydret duft. Denne krydderurt udvikler lyslilla, enkle blomster fra juli til september og tiltrækker bier og andre insekter. Planten bliver 20-50 cm høj og trives i fuld sol på en veldrænet, mager jordbund. Den tåler tørke når den er etableret og kræver minimal vanding. Oregano Hot & Spicy kan anvendes til pizza, gryderetter og marinader, hvor den tilfører en stærkere smag end almindelig oregano. Bladene og blomsterne kan høstes gennem hele sommeren, men smagen er mest intens lige før blomstring. Planten kan dyrkes i både bede og krukker.
-
Oregano kompakt - Origanum vulgare Compactum
36,00 kr.Oregano kompakt er en aromatisk krydderurt med mørkegrønne blade og sartrosa blomster fra juli til september. Denne lavtvoksende variant når en højde på 15-20 cm. Planten trives i fuld sol og veldrænet, mager jord. Den er tørketolerant og kræver minimal vanding efter etablering. Overvanding bør undgås. Oregano kompakt tiltrækker bier og andre insekter. Bladene kan høstes løbende gennem vækstsæsonen, med mest intens smag lige før blomstring. Bruges i salater, dressinger og på pizza. Planten kan beskæres efter blomstring for at bevare den kompakte form. Egner sig til krukker, stenbede og som kantplante i krydderurtebede.
-
Pizza Oregano - Origanum vulgare ssp hirtum
42,00 kr.Pizza Oregano er en krydderurt med grønne, ovale blade og hvide enkle blomster, der viser sig fra juli til september. Planten bliver 20-50 cm høj og har en behagelig duft. Den trives i sol til halvskygge og foretrækker veldrænet, almindelig havejord. Pizza Oregano er både bi- og insektvenlig og egner sig til afskæring. Bladene bruges i madlavning til salater, dressinger, fisk og pizza. Vand moderat, da planten tåler tørkeperioder. Fjern visne blomster for at fremme ny blomstring og høst jævnligt blade og knopper gennem sommeren.
-
Oregano kompakt - Bakke med 28 plugs. - Origanum vulgare Compactum
599,00 kr.Oregano kompakt er en lavvoksende, aromatisk plante, der når 15-20 cm i højde. Planten har små, mørkegrønne blade med intens duft og krydret smag. Fra juli til september fremkommer sartrosa blomster i små klynger, som tiltrækker bier og andre insekter. Bladene kan høstes løbende gennem vækstsæsonen og anvendes friske eller tørrede i madlavning. Planten trives i fuld sol og veldrænet, mager jord og tåler tørke godt. Den kompakte vækstform gør den anvendelig til stenbede, krydderurtehaver og krukker.
Oregano er en aromatisk krydderurt, der trives i danske haver og kan dyrkes både udendørs og i potter. Denne flerårige urt fra mynte-familien er kendt for sine kraftige, krydrede blade, der anvendes både friske og tørrede i madlavning. Oregano plante er nem at etablere og kræver minimal pleje, når først den er plantet på det rigtige sted.
Dyrkningsforhold for oregano
Oregano foretrækker en solrig placering med mindst 6 timers direkte sollys dagligt. Planten trives bedst i veldrænet jord med god gennemtrængelighed, da den ikke tåler stående vand omkring rødderne. En planteskolejord blandet med grus eller sand forbedrer dræningen betydeligt
Almindelig merian, som oregano også kaldes, er fuldt hårdfør og overvintrer problemfrit udendørs. Planten danner med tiden tætte måtter gennem sine krybende jordstængler og kan brede sig over større områder, hvis den får lov.
Pleje og vedligeholdelse af oregano plante
Oregano kræver sparsom vanding, da for meget fugt kan føre til rådne rødder. Om foråret kan planterne få en let tilførsel af gødning, men oregano klarer sig generelt godt i mager jord.
Beskæring foretages bedst efter blomstring i sensommeren. Klip planterne ned til cirka 10 cm højde for at fremme ny, frisk vækst og bevare plantens kompakte form. Denne beskæring forhindrer også, at planten bliver for træagtig i bunden.
Høst og anvendelse af oregano
Høst af oregano kan påbegyndes, når planterne er mindst 15 cm høje, typisk fra maj til oktober. De unge blade har den mest intense smag og bør høstes om morgenen efter duggen er fordampet. Klip grenene af lige over et bladpar for at encourage ny vækst.
- Friske blade anvendes direkte i madlavning
- Tørring sker ved at hænge bundter op i et tørt, luftigt rum
- Frysetørring bevarer aromastofferne bedre end lufttørring
- Bladene kan også fryses ned i isterningebakker med olie
Oregano anvendes traditionelt i middelhavsmad, især til pizza, pastasauce og grillretter. De tørrede blade har en mere koncentreret smag end de friske og er særligt velegnede til længerevarende kogning.
Sorter og varianter
Der findes flere sorter af oregano med forskellige smagsintensiteter. Almindelig oregano (Origanum vulgare) er den mest robuste og anvendelige sort til danske forhold. Græsk oregano har en mere intens smag, men kræver lidt mere beskyttelse om vinteren.
Oregano kan kombineres med andre krydderurter som timian og rosmarin i køkkenhaven. Disse urter har lignende dyrkningskrav og skaber sammen en aromatisk samling af middelhavskrydderier.
For dem, der ønsker at udvide køkkenhaven, kan salvie og persille være gode tilføjelser, da de trives under lignende forhold og udvider mulighederne for hjemmedyrket krydderi.