Chili Jalapeno - Chilipeber Plante

• Vækstform: Busket
• Bærer frugt: Chilipebre
• Højde: 60-80 cm
• Solforhold: Sol til halvskygge
• Jordforhold: Veldrænet, næringsrig jord
• Botanisk navn: Capsicum annuum 'Jalapeño'

Blomster og blade

Jalapeño chili udvikler små hvide blomster gennem sommeren. Blomsterne er uanselige men nødvendige for frugtdannelsen. Planten blomstrer kontinuerligt fra juni til september under de rette forhold.

Bladene er mørkegrønne, ovale og glatte med en let blank overflade. De sidder spredt på grenene og danner en tæt busk. Bladene er omkring 5-8 cm lange og har en kraftig grøn farve gennem hele vækstsæsonen.

Planten giver chilipebre, der modner fra grønne til røde. Pebrene er 5-8 cm lange, kegleformede og har en medium styrke på skalaen. De høstes både grønne og røde afhængigt af ønsket styrke og anvendelse.

Anvendelse i haven

Jalapeño chili dyrkes i potter på terrasser eller i drivhuse. Planten egner sig til dyrkning i store krukker på mindst 20 liter eller direkte i drivhusjord. Den kan placeres på beskyttede steder udendørs i varme somre, men trives bedst under glas eller på overdækkede terrasser.

I køkkenhaver fungerer den som både nytteplante og prydplante med sine grønne blade og farverige frugter. Planten kan dyrkes sammen med andre varmeelskende grøntsager som tomater og auberginer.

Vækstforhold

Jalapeño chili kræver varme og beskyttelse for at trives. Planten har brug for mindst 6 timers direkte sollys dagligt og temperaturer over 15°C om natten. Den tåler ikke frost og skal beskyttes mod kulde og træk.

Jorden skal være veldrænet og næringsrig med et pH mellem 6,0 og 7,0. Planten foretrækker en let, humusrig jord der holder på fugtigheden uden at blive vandlidende. God dræning er afgørende for at undgå rødder.

Vanding skal være jævn og konstant. Jorden må ikke tørre helt ud, men skal heller ikke være for våd. Planten har brug for høj luftfugtighed, især under blomstring og frugtudvikling.

Plantevejledning

Plant jalapeño chili efter sidste frost, typisk fra slutningen af maj. Hvis planten dyrkes i krukker, vælg en potte på mindst 20 liter med drænhuller. Bland almindelig pottemuld med kompost i forholdet 2:1 for at sikre god næring og dræning.

Placer planten med 50-60 cm afstand til andre planter for at sikre god luftcirkulation. I drivhus kan afstanden reduceres til 40 cm. Sæt planten i samme dybde som i den oprindelige potte og vand grundigt efter plantning.

Pasning

Gød jalapeño chili hver 14. dag gennem vækstsæsonen med flydende gødning høj i kalium og fosfor. Organisk gødning som kompost eller hønsemøg forbedrer jordens struktur og giver langvarig næring til planterne.

Fjern de nederste sideskud når planten er 20 cm høj for at fremme kraftig vækst. Knib blomsterknopper af indtil planten er veletableret. Støt planten med en pind når den bliver tung af frugter.

Vand jævnt og undgå at vande på bladene for at forebygge svampesygdomme. Om efteråret kan modne frugter høstes og tørres til opbevaring. Planten dør ved første frost og skal fjernes eller flyttes indendørs.