Andre Frø

Disse kinaradiser er hvide/lysegrønne på ydersiden, men har en saftig lyserød indeni med en mild pebersmag og sprød tekstur.

De bliver til store radiser på 7 til 9 cm og er perfekte at bruge i farverige salater.

Sås direkte udendørs fra marts til juli

Høstes fra juni til november

Renhvid ræddike / Kinaradise. Blade og blomster fra planten kan også nydes i madlavning.

Skrællen er bitter og bør derfor fjernes.

Kinaræddike er velegnet til vinterlagring.

Egner sig bedst til såning sidst på sommeren, da den ellers går hurtigt i blomst.

Ræddiken bør høstes inden den går i blomst og når den er ca. 30-40 cm lang.

Smagen minder lidt om spinat, men er en smule mildere.

Kan både braiseres, koges eller steges.

Udover bladene er de unge stængler også spiselige.

Forspires indendørs fra marts til juli

Høstes fra maj til september

Knoldfennikel frø, Fino sås sent på foråret / midt sommer udendørs i rækker.

Tynd lidt ud når planterne begynder med at komme op af jorden.

Bladene kan bruges som urt, og knolden kan benyttes som grøntsag

Smag er anislignende og lidt sød, god i salat. Mildt duftende

God resistent mod skadedyr eller sygdomme

En hurtigt voksende løsbladskål, med en frisk sennepssmag og rig på calcium.

Høsts komatsunaen på et ungt tidspunkt, til brug i salat eller som spinat

Sås direkte udendørs fra maj til september

Høstes fra maj til september

Majroe bladgrønt er et af de tidligste forårsgrøntsager

De unge blade og stængler kan stuves og spises som spinat

Sås direkte udendørs fra marts til august

Høstes fra april til oktober eller når de er ca. 15 cm over jorden.

Dekorativ slyngplante, som kræver stabil støtte.

De grønne spinatlignende blade plukkes efter behov, dog efterlades ca. 20 cm af stammen med bladhjørner, hvorefter planten hurtigt vil vokse op igen. 

Får store, blanke, mørkegrønne blade med røde åretegninger. 

Blomsterne er små og lyserøde. 

Blade og skud anvendes som spinat og er meget vitaminrige og kaloriefattige. 

Artemisia Absinthium (Malurt) - forspires i det tidlige forår i en potte eller priklebakke,

Ellers april-juni udendørs i bed, Tynd ud og plant ud til permanent placering. 

Med dette morter sæt kan du dyrke din egen pesto.

Leveres med en pose økologiske basilikumfrø

God som gave.

Høst frugterne på et ungt tidspunkt, før de bliver seje.

Udbredt i saucer, supper og gryderetter.

Den spises i lande fra Middelhavet til Fjernøsten.

Forspires indendørs fra marts til april

Høstes fra juli til september

Populær bladgrøntsag, som stammer fra kålfamilien og er meget anvendt i det kinesiske køkken.

Minder meget om bladbeder, men er kortere og de grønne blade er finere i strukturen.

Smagen minder om en blanding af kinakål og babyspinat.

Pak Choi er ideel i wokretter, salater (de spæde blade) eller på grillen.

Pak choi, også kendt som kinesisk kål, er en fantastisk tilføjelse til din køkkenhave. Med sin sprøde og milde smag er pak choi ideel til en række kulinariske anvendelser. Den kan bruges i wokretter, blancheres kort i kogende vand eller braiseres. Pak choi's blade er perfekte som fyld i forårsruller, og dens kerne kan nydes som råkost.

• Spræd og mild smag: Pak choi tilfører en frisk og sprød tekstur til dine retter.
• Perfekt til wokretter: Pak choi er ideel til hurtig tilberedning i wok.
• Lang, åben bladkål: Giver en dekorativ og velsmagende tilføjelse til dit køkken.

Kan tilberedes som en wokgrøntsag med mange ingredienser;
Stuvede blade bruges som fyld til forårsruller og stammen i pak choi som en rå grøntsag.

Sås direkte udendørs fra juli til august

Høstes fra august til oktober

Palmekål er en god gammel kålsort, sen-vinterkål som kan høstes i december.

Anvende f.eks. i portugisiske kålsuppe "caldo verde"

Sås direkte udendørs fra april til juni

Høstes fra oktober til december

Gammelt grøntsag, som spises kogt og bruges ofte til at smage en fond.

De smager lidt sødt og krydret på samme tid

Sås direkte udendørs fra april til maj

Høstes fra november til marts

 Vitaminrig, smagfuld.

Sorten er modstandsdygtig overfor sygdomme, modnes hurtigt og har en flot, glat overflade.

Roden, som er spids, bliver op til 40 cm lang.

Lange, glatte rødder med kraftig smag.

Såvel blade som rødder kan anvendes i køkkenet.

Rødderne er temmelig tykke og velegnet til lagring.

Rod anvendes i supper, gryde- og grøntsagsretter.

Blade som krydderurt i mange retter.

Pæremelon får smukke lilla og hvide blomster.

Planten får senere 5-10 cm lange, ovale frugter som kaldes pæremelon, som først er lysegrønne og når de modnes skifter til farven cremegul med violette aftegninger.

Frugten smager sødt, som en mellemting mellem pære og melon.

Dyrkes i drivhus, på friland evt. i en krukke på en meget varm og beskyttet vokseplads.

Denne frugt har en mild smag og bruges udover at være en frugt også i salat.

Pepinoen bruges også som pryd- eller bladplante indendørs.

Lun og solrigt placering

Høstes fra juli til oktober

Høstes efter 2. år.
Modne rabarberstængler er glatte, ca. 25 cm lange og rød/grønne i farven.

Der høstes ved at stænglerne drejes op ad jorden (må ikke skæres).

Dejlig frisk smag, som ikke bør nydes rå, men tilberedt som kompot, marmelade eller i bagværk.

Ultimo juni slutter høstperioden, da planten resten af året har brug for hvile indtil næste forår.

Denne sort er en god almindelig rosenkål

Rosenkål har en bedre mild smag når de har fået lidt frost først.

Sås direkte udendørs fra april til maj

Høstes fra november til februar.

Fremragende rosenkål sort, som giver mange ensartede rosenkål.

Rosenkål har en bedre mild smag når de har fået lidt frost først.

Sås direkte udendørs fra april til maj

Høstes fra november til marts.

Mildt krydret smag. Velegnet til sendyrkning

Undgå at så for tidligt, ellers vil der let dannes frøstilke (skud).

Bliver også kaldt vinter radise

Sås direkte udendørs fra juni til august

Høstes fra september til november

Denne sareptasennep er en løs kål med en krydret smag, anvendes ofte i salater og til stegning.

Skærer du ikke for dybt, kan du høste flere gange.

Sås direkte udendørs fra juli til september

Høstes fra juni til december

Denne sareptasennep er en løs kål med en krydret smag, anvendes ofte i salater og til stegning.

Skærer du ikke for dybt, kan du høste flere gange.

Sås direkte udendørs fra juli til september

Høstes fra juni til december

Skorzonerrod har brug for sandet, dybt løsnet jord for at lave flotte glatte rødder.

Sås direkte udendørs fra marts til maj

Lun og solrigt placering

Høstes fra oktober til marts

Usædvanlig spændende rodfrugt.

Nydes som asparges, kogt med smør, eller anvendes i stuvninger og supper.

Sås så tidligt som muligt, eftersom udviklingen varer ca. 8 mdr.

Høstes sent på efteråret.

Kan overvintre på voksestedet og høstes efterfølgende år.

Skov jordbær (Alpine) - Baron von Solemacher forspires i det tidlige forår ved ca. 20°C eller i det sene forår i kold drivhus. 

En meget kompakt sort uden løbere. 

Velegnet til altan, vindueskarmen eller gårdhaven. 

Frugterne er aromatiske, saftige og populære hos børn.

Skov jordbær (Alpine) - Yellow Cream forspires i det tidlige forår ved ca. 20°C 

Plantes ud i forsommeren. 

Velegnet til altan, vindueskarmen eller gårdhaven. 

Frugterne er meget søde, og fordelen ved hvid er, at fugle ikke genkender frugterne.

Sukkersød til have og terrasse.

Ikke kun de røde, aromatiske jordbær kan anvendes i køkkenet, men også blomstens kronblade, som er rige på vitaminer og mineraler.

Frugten er Ideel som lækkerbid i børnenes have, børnehaven eller ovenpå kagen eller i drinks-bowlen.

Frisk input i salaten, drinken eller f.eks. nedfrosset i isterningen. 

Spiselige Blomster er en blomsterblanding hvor blomsterhovederne kan spises. 

En fryd for øjet og for ganen.

Spiselige blomster er etårige sommerblomster.

Bliver omkring 35 - 50 cm høj.

Frugterne af tomatillo er saftige og søde, mild syrlige og rige på vitaminer.

Du kan spise dem rå, lave en chutney eller bruge dem i en sauce (salsa verde).

Jo mere sol, jo sødere frugter.

Forspires indendørs fra marts til april

Høstes fra september til oktober

Vandspinat er en lækker flerårig asiatisk grøntsag, her i landet kan den ikke overvintre.

Kan braiseres eller steges og har en intens spinatsmag.

Udover bladene er de unge stængler også spiselige.

Sås direkte udendørs fra marts til juli

En letdyrket bladbede, der giver en rigelig høst.

Høst enkelte blade, eller skær hele planter af efter behov.

I Italien blancheres bladbede ofte og får derefter lov til at syde lidt sammen med olivenolie, salt og peber - herligt.

Frilandssåning: Når jorden er opvarmet. For tidlig såning kan giver planter der går i blomst første år.

Vand sårillen før såning. Holdes fugtigt.

En attraktiv blanding med forskellige spiselige varianter. (Blomsterhoveder)

Lang blomstringsperiode og stor mangfoldighed.

Bliver omkring 40-80 cm høj, étårige sommerblomster

Sås direkte udendørs fra marts til juni

Blomstringstid fra juni til oktober

Broccoli er meget nem at dyrke. Takket være den rigelige høst, er den perfekt til den lille køkkenhave. En af vores mest nærende grøntsager med en mild, delikat smag.

Forspiring: 4-6 uger inden udplantning. Så tyndt i fugtig såjord. Når planterne er store nok, omplantes de til 1/potte. Hærdes før udplantning.

Frilandssåning: Kan sås direkte når jordtemp. er mindst +5°C, men forspiring anbefales.

Anissmagende knolde eller dekorative planter i blomsterbedet.

Vokser regelmæssigt og danner knolde, som har en mild smag af anis.

Passer perfekt i fiskeretter og salater.

Får den lov til at vokse, vil den sætte de smukkeste, duftende, limegrønne blomsterskærme, som vil pynte i sommerbuketten eller bagest i blomsterbedet.

Både blomster og blade kan anvendes som krydderurt.

Et udsøgt sødtsmagende bær. Omgivet af lysegul, papirlignende skal og høstes, når de får en gul tone. Eftermodnes indendørs.

De spises helst friske som små delikatesser eller bruges i desserter.

Forspiring: Så i fugtet såjord. Stilles varmt for spiring, 20°C, herefter lyst og køligt, 15°C.

Omplantes til 1 plante/potte med gødet jord. Plantes ud efter frost.

Fin kålrabi med sprød og sød smag.

Den friske kålrabi er god rå revet i salater eller stegt i smør og salt.

Forspiring: 4-6 uger før udplantning. Så på fugtig såjord.

Stilles varmt. Efter spiring, lyst og køligere.

Omplantes til 1 plante/potte. Afhærdes inden udplantning.

Frilandssåning: Vand sårillen før såning.

Hold fugtig. Dæk gerne med fiberdug.

F.eks. er morgenfrue helt vidunderligt i køkkenhaven. Denne blanding giver blomster i nuancer af gul, abrikos og orange.

De smukke kronblade er spiselige og er dekorative i f.eks salater.

Klip visne blomster af, eller lad frøene udvikle til frøsåning.

Planten kan også fræses ned som grøngødning i efteråret.

Frilandssåning: Vand såområdet for såning. Holdes fugtig.