Jordbærrabarber Fultons Strawberry Surprise - Rheum rhabarbarum Fultons Strawberry Surprise

• Blomsterfarve: Lyserød
• Blomstringsperiode: Forår
• Høstningsperiode: Maj til juni
• Bladfarve: Mørkegrøn
• Højde: 50-100 cm
• Solforhold: Sol til halvskygge
• Jordforhold: Fugtig, veldrænet jord
• Afstand mellem planter: 1 meter
• Botanisk navn: Rheum rhabarbarum Fultons Strawberry Surprise

Frugt & grønt

Jordbærrabarber Fultons Strawberry Surprise har lyserøde til røde bladstilke med en afbalanceret smag, der minder om jordbær. Stilkene er saftige og har en god balance mellem sødme og syrlighed. De kan høstes fra maj til juni ved forsigtigt at trække dem af planten. Bladstilkene er velegnede til madlavning og kan bruges i grød, marmelade, kompot, kager og saft.

Blomster og blade

Planten udvikler lyserøde, enkle blomster i foråret. Blomsterne danner små klynger på oprette stængler, der rejser sig over løvet. Bladene er store og mørkegrønne med en bred, afrundet form. De danner en tæt roset ved jordoverfladen og giver planten fylde. Bladenes størrelse og form skaber en god kontrast til de finere blomsterstængler.

Anvendelse i haven

Jordbærrabarber kan plantes i køkkenhaven eller i staudebedet. De store blade danner en god baggrund for andre planter. Planten fungerer godt som solitærplante eller i små grupper. Den kan også indgå i blandede bede med andre køkkenurter eller stauder. I naturhaver eller vilde områder tilfører den både nytte og form.

Vækstforhold

Planten trives i sol til halvskygge. Den foretrækker fugtig, veldrænet jord med et højt indhold af organisk materiale. Jordbærrabarber tåler ikke udtørring, så vanding er nødvendig i tørre perioder. Planten er hårdfør og klarer sig godt i de fleste haver. Den tåler både vind og frost, men kan have brug for ekstra vand i varme sommerperioder.

Plantevejledning

Plant jordbærrabarber med en afstand på ca. 1 meter mellem hver plante, så de får plads til at brede sig. Forbered jorden ved at blande kompost eller anden organisk materiale i plantehullet. Sæt planterne i en dybde, hvor vækstpunkterne er lige under jordoverfladen. Vand grundigt efter plantning. Foråret er den bedste plantetid, men efterårsplantning er også mulig, hvis jorden ikke er for våd eller frossen.

Pasning

Fjern blomsterstængler, når de begynder at udvikle sig, for at fremme væksten af bladstilke. Vissent løv kan fjernes i det tidlige forår for at give plads til nye skud. Tilfør kompost eller anden organisk gødning om foråret for at understøtte plantens vækst. Vand jævnligt, især i tørre perioder. Efter 3-4 år kan planten blive mindre produktiv, og det kan være nødvendigt at dele den for at opretholde god vækst. Undgå at høste for mange stilke det første år efter plantning for at give planten tid til at etablere sig.