Rabarber Victoria - Rheum rhabarbarum Victoria

• Blomsterfarve: Hvid
• Blomstringsperiode: Juni-juli
• Høstningsperiode: April-juni
• Bladfarve: Grøn
• Højde: 60-100 cm
• Solforhold: Sol til halvskygge
• Jordforhold: Næringsrig, veldrænet jord
• Afstand mellem planter: 1 meter
• Botanisk navn: Rheum rhabarbarum Victoria

Frugt & grønt

Rabarber Victoria har rød-grønne bladstilke med en mild smag. Stilkene kan være op til 30-40 cm lange og er saftige med en syrlig, forfriskende smag. De er klar til høst fra april til juni. De bedste stilke fås ved at trække dem forsigtigt af planten med en vridende bevægelse. Stilkene egner sig til tilberedning af grød, marmelade, kompot, kager og saft. For at sikre plantens styrke bør man undgå at høste alle stilke på én gang og ikke høste i plantens første vækstsæson.

Blomster og blade

Rabarber Victoria blomstrer med hvide, enkle blomster på høje stængler i juni og juli. Blomsterne danner tætte klaser på toppen af blomsterstænglerne. Bladene er store og grønne med en let bølget kant. De kan blive op til 50 cm i diameter og har en bred, hjerteformet facon med markerede nerver. Bladene danner en tæt roset ved jordoverfladen, hvorfra de kraftige bladstilke vokser op.

Anvendelse i haven

Rabarber Victoria kan plantes i køkkenhaven eller i staudebedet. De store blade danner en grøn baggrund, mens de hvide blomster lyser op i sommermånederne. Planten kan bruges som kantplante eller i vilde haver. Med sin størrelse og volumen fungerer den godt som et enkeltstående element eller i små grupper. Plant med cirka 1 meters afstand for at give plads til, at hver plante kan udvikle sig fuldt ud.

Vækstforhold

Rabarber Victoria trives i sol til halvskygge. Den foretrækker næringsrig, veldrænet jord med god fugtighed. Vanding er vigtig i tørre perioder for at opretholde en sund vækst og saftige stilke. Planten er hårdfør og tåler både frost og vind. Den kan vokse samme sted i mange år, men jorden bør være dyb og næringsrig for at understøtte den kraftige vækst.

Plantevejledning

Ved plantning af Rabarber Victoria graves et hul, der er dobbelt så bredt som plantens rodklump og lige så dybt. Placer planterne med en afstand på cirka 1 meter mellem hver for at give dem plads til at udvikle sig. Forbered jorden ved at tilføje kompost eller anden organisk materiale for at øge næringsindholdet. Plant rødderne, så knopperne er lige under jordoverfladen. Efter plantning vandes grundigt for at hjælpe rødderne med at etablere sig.

Pasning

Fjern blomsterstængler, når de begynder at udvikle sig, da dette fremmer dannelsen af bladstilke. I tidligt forår kan vissent løv fjernes for at give plads til nye skud. Tilfør organisk gødning som kompost i foråret for at understøtte væksten. Vand jævnligt, især i tørre perioder. Efter 5-7 år kan planten deles i tidligt forår for at forynge den og opretholde god vækst og høstkvalitet.