Urtefrø

Bravour er en meget fint krøllet persillesort, der er ideel til både madlavning og som pynt til retter. Denne sort er stærkt aromatisk og kan dyrkes både i drivhus og på friland. Dens dekorative og kompakte vækst gør den også velegnet til dyrkning i potter.

• Fint krøllet og dekorativ, ideel til pynt.
• Stærk og aromatisk smag, der passer til mange retter.
• Kan dyrkes i drivhus, på friland eller i potter.

Gekrulde Donkergroene er en kompakt persillesort, der producerer lavtvoksende planter på ca. 25 cm med fint, mørkegrønt, krøllet løv. Bladene er stærkt aromatiske og passer perfekt som pynt eller smagsgiver til et bredt udvalg af retter. Denne sort kan dyrkes både indendørs og udendørs og er velegnet til dyrkning hele året.

• Lavtvoksende planter med smukt, mørkegrønt, krøllet løv.
• Velegnet til dyrkning indendørs, i potter eller på friland.
• Stærkt aromatiske blade, der kan bruges i mange retter.

Glatbladet persille har store, glatte blade og vokser hurtigt. Bladene indeholder kraftige aromastoffer. Planten når en højde på omkring 35 cm og kræver jævn fugtighed gennem vækstperioden. Den trives i næringsrig, porøs og fugtig muldjord. Såning foregår direkte i jorden fra marts til juli, og høst kan ske fra maj til september.

Persillefrø i såbånd med tre forskellige sorter. Darki er en kruset persille med tæt vækst. Einfache Schnitt 3 er glatbladet med høj aromastyrke og tidlig modning. Halblange er persillerod med kraftig krydret smag og gode lagringsegenskaber. Såbåndet gør såning enkel og sikrer jævn fordeling af frøene. Trives i næringsrig, dyb og porøs jord med god fugtighed. Kan dyrkes i sol til halvskygge. Såbåndet lægges i 1-1,5 cm dybe riller og vandes grundigt for god jordkontakt.

Thujade er en alsidig persillesort, der vokser kompakt og bliver ca. 25cm høj samt producerer aromatiske blade, som er ideelle til mange retter. Bladene kan fryses for længere holdbarhed. Thujade kan dyrkes hele året indendørs og udendørs i sæsonen.

• Velegnet til både frisk brug og frysning.
• Alsidig krydderurt, der passer til mange retter.
• Kan dyrkes indendørs, i drivhus og på friland.

Grove pibeløg er en robust, flerårig urt med kraftige, pibelignende blade, der har en stærk og aromatisk løgsmag. Denne vinterhårdføre sort er velegnet til dyrkning i potter eller direkte i jorden og er ideel til brug i æggeretter, salater og supper.

• Kraftig, vinterhårdfør plante med tykke blade.
• Stærk løgsmag, perfekt til mange retter.
• Kan dyrkes både i potter og på friland.

Portulak er en lavtvoksende og næringsrig bladgrøntsag, der er velegnet til både dyrkning indendørs og på friland. Denne robuste etårige sort har en mild og delikat smag, som gør den ideel til salater, sautering eller som tilbehør til mange retter. Portulak er hurtigvoksende og klar til høst ca. 3 uger efter såning. Bladene kan fryses for senere brug.

• Hurtigvoksende bladgrøntsag med mild smag.
• Kan dyrkes indendørs eller direkte på friland.
• Velegnet til frysning for længere holdbarhed.

Purløg er en flerårig krydderurt med aromatisk smag. Planten når en højde på 15-30 cm og kan dyrkes både udendørs og i vindueskarmen, hvor den leverer friske blade hele vinteren. Purløg trives i muldrig, kalkholdig jord på solrige eller halvskygge steder. Såning foregår marts-maj samt august, og høst kan ske april-oktober. Bladene kan bruges friske, nedfrosne eller tørrede. Gødning gives 2-3 gange i sæsonen. Frøposen indeholder frø til cirka 300 planter.

Disse fire praktiske såmåtter gør det nemt at dyrke den flerårige purløgssort ‘Prager’. Purløg har en frisk og let krydret smag, der passer perfekt til salater, æggeretter og som drys på smørrebrød. Planten bliver op til 25 cm høj, trives i de fleste jordtyper og kan dyrkes både i potter og i haven.

• Flerårig krydderurt med frisk og let krydret smag
• Nem at dyrke i både potter og køkkenhave

Prager er en flerårig purløgssort, der vokser op til ca. 25 cm og har en frisk, krydret smag. Den er velegnet til dyrkning både i potter og direkte i jorden og trives i alle jordtyper. Purløg kan høstes løbende og er ideel som krydderurt i salater, dressinger og mange andre retter.

• Flerårig krydderurt, der kan høstes løbende.
• Trives på alle jordtyper og kan dyrkes både i potter og i jorden.
• Har en frisk og let krydret smag, perfekt til køkkenet.

Rabarber Victoria producerer modne stængler efter 2. år. Stænglerne bliver ca. 25 cm lange med rød/grøn farve og glat overflade. Høst sker ved at dreje stænglerne op fra jorden - de må ikke skæres af. Høstperioden løber til ultimo juni, hvorefter planten hviler indtil næste forår. Stænglerne tilberedes som kompot, marmelade eller i bagværk. Rabarberblade er giftige og må ikke spises. Planten trives i solrige forhold med humusrig, porøs og sandet jord. Vanding og gødning gives regelmæssigt, men undgå stående vand.

Ramsløg er en flerårig krydderurt, der vokser frem i februar-marts og blomstrer med hvide, stjerneformede blomster i maj. Bladene har mild hvidløgssmag. De kan bruges til pesto, dampede, i wokretter, grøntsagsmos eller friske i salater. Planten breder sig efter etablering og trives i skyggefulde, fugtige forhold med muldjord. Frøene kræver kuldeperiode for at spire og spirer uensartet. Forspiring sker januar-marts, direkte såning august-oktober. Høst foregår april-juni, hvorefter planten visner ned.

Rosmarin er en flerårig krydderurt med intensiv duft og lyseblå, duftende blomster. Planten bliver 25-30 cm høj og trives på tørre, solrige voksepladser i humusrig jord. Rosmarin er ikke helt vinterhårdfør og kan med fordel dyrkes i krukke og overvintres indendørs. Bladene kan anvendes både friske og tørrede til madlavning. Frøene forspires fra marts til juli, og høst foregår fra maj til oktober. Pakken indeholder frø til cirka 10 planter.

Rosmarin er en flerårig krydderurt, der vokser som en lille busk og kan nå en højde på op til 1 meter. Dens duftende stængler og blade bruges i mange retter, især til kød- og fiskeretter. Rosmarin trives bedst på en solrig og beskyttet placering og kræver vinterbeskyttelse i kolde klimaer. Den kan også dyrkes i potter og overvintres indendørs.

• Aromatiske stængler og blade, ideelle til madlavning.
• Dekorativ plante, der også fungerer som et lille hegn eller i potter.
• En flerårig plante, der kræver minimal vedligeholdelse.

Rucola ‘wildfire’ er en spændende sort med en meget pikant smag, der minder lidt om wasabi. Den er perfekt til salater, serveret med carpaccio eller som en smagfuld tilføjelse til retter med ung ost. Både bladene og blomsterne er spiselige og giver et unikt twist til dine måltider.

• Intens, pikant smag.
• Ideel til salater og kreative retter.
• Spiselige blade og blomster.

Russisk estragon er en robust og kuldetolerant krydderurt med en let bitter smag. Den bruges både frisk og tørret i klassiske retter som fisk, fjerkræ, supper og til syltning. I modsætning til fransk estragon sætter russisk estragon frø og er lettere at dyrke i køligere klimaer.

• Kan bruges både frisk og tørret.
• Har en let bitter og aromatisk smag.
• En klassiker i det franske køkken.

Salvie er en flerårig krydderurt, der vokser op til 60 cm høj og har en intens aroma og smag. Dens blade bruges ofte i madlavning, især til kød- og fiskeretter, og kan også tørres til senere brug. Planten blomstrer i blå nuancer om sommeren og er både praktisk og dekorativ i haven.

• Aromatiske blade med mange anvendelsesmuligheder i køkkenet.
• Blå blomster, der tilføjer farve til køkkenhaven.

Rødbladet Shiso er en japansk krydderurt med hjerteformede blade og en mynteagtig smag. Planten bruges som krydderi og garniture i japansk madlavning. Shiso bliver op til 60 cm høj og kan dyrkes både ved direkte såning udendørs fra april til juli eller ved forspiring indendørs. Planten trives i solrig til halvskygget placering med veldrænet jord. Høst foregår fra marts til oktober. Pakken indeholder cirka 375 frø.

Snit selleri er en hurtigt voksende krydderurt, der kan høstes løbende gennem sæsonen. Stilke og blade bruges i gryderetter, supper og saucer og kan både fryses og tørres til senere brug. Planten trives i sol til halvskygge i porøs, humusrig jord og kræver konstant fugtighed. Frøene sås direkte på jordoverfladen uden at dækkes med jord. Unge planter skal holdes over 16 grader for at undgå for tidlig blomstring og beskyttes mod kulde. Planterne skal tyndes ud for optimal vækst.

Spidskommen er en krydderurt med let nøddesmag, der anvendes i indiske og arabiske retter samt ved fremstilling af oste. Frøene sås direkte udendørs fra marts til juni og høstes i august-september. Planten bliver op til 25 cm høj og dyrkes i rækker. Ved tæt vækst kan der tyndes ud mellem planterne. Det botaniske navn er Cuminum cyminum, og pakken indeholder cirka 700 frø.

Stevia, også kendt som sukkerplante, er en flerårig plante, der stammer fra Sydamerika. Dens blade indeholder naturlige sødestoffer og har været brugt som et sundere alternativ til sukker. Stevia kan dyrkes både i potter og på friland, men kræver frostbeskyttelse om vinteren.

• Naturlig sødestof, perfekt til te og andre drikke.
• Smuk og kompakt plante, velegnet til potter.
• Plante med mange anvendelsesmuligheder.

Syre Red-Veined er en flerårig urt med karakteristiske røde bladnerver, der giver planterne et dekorativt udseende. Bladene kan høstes og anvendes rå i salater eller tilberedes som spinat. Planten trives i de fleste jordtyper og kan sås direkte udendørs fra marts til juli eller forspires indendørs fra januar til august. Høsten foregår fra maj til september, hvor de unge blade har den bedste smag og tekstur. Frøene leveres i pakker med cirka 1 gram, svarende til omkring 1.100 frø.

Citrontagetes er en etårig sommerblomst og krydderurt, der danner lave, pudeformede planter med små gule blomster og filigranagtige blade. Blomster og blade afgiver en frisk citronduft og kan anvendes i madlavning til grøntsager, fisk, salater og desserter samt i teblandinger. Planten trives i sol til halvskygge i velgødet jord og tåler regn og vind. Forspires april-maj eller sås direkte i maj. Høstes juni-oktober. Pakken indeholder frø til cirka 50 planter.

Appelsintagetes producerer små orange blomster med en karakteristisk appelsinduft. Planterne når en højde på 25 cm og trives både på friland og i krukker. Blomster og de filigranagtige blade kan bruges friske i stegte grøntsager, fisk, salater, marinader og desserter. Tørrede blade egner sig til teblandinger. Frøene kan forkultiveres april-maj eller sås direkte i maj. Høstperioden strækker sig fra juni til oktober. Planterne tåler regn og vind og stiller ikke store krav til dyrkningsforholdene. Pakken indeholder frø til cirka 50 planter.

Lakridstagetes er en aromatisk urt med let takkede blade, der afgiver en karakteristisk anisduft. Bladene kan anvendes i marinader, saucer og til tilberedning af fisk, kylling og lam. Planten kan dyrkes året rundt i vindueskarmen eller sås direkte på friland i maj. Den trives bedst på solrige, beskyttede voksepladser og kan blive 40-50 cm høj. Forkultivering foregår marts-april, mens høst kan ske fra juni til september.

Thai basilikum er en dekorativ og aromatisk krydderurt med smalle grønne blade, rødlige stængler og fine lilla blomster. Planten bliver op til 30 cm høj og er velegnet til både køkkenhaven og blomsterbede. Smagen har subtile noter af lakrids og anis med et strejf af peber, hvilket gør den ideel til asiatiske retter, pizza og salater.

• Delikat smag med noter af lakrids, anis og peber
• Perfekt til asiatiske retter, pizza og salater

Timian er et uundværligt flerårigt krydderurt i enhver køkkenhave. Den bliver ca. 25 cm høj og bruges både frisk og tørret til et væld af retter som kød, saucer og salater. Dens kompakte vækst og aromatiske blade gør den til en dekorativ og nyttig plante.

• Flerårigt krydderurt med en bred vifte af kulinariske anvendelser.
• Velegnet til frisk brug eller tørring for længere holdbarhed.
• Kan dyrkes både i potter og på friland.

Appelsintimian er en flerårig krydderurt med karakteristisk citrusduft. Planten udvikler gråligt løv og producerer små rosa blomster fra juli til september. Den tiltrækker bier og sommerfugle til haven. Bladene kan bruges både friske og tørrede til te, desserter og som krydderurt. Planten trives på solrige steder i næringsfattig, kalkholdig jord og kræver vinterbeskyttelse. Såning foregår april-maj under glas eller direkte i jorden april-juni. Høst bladene inden blomstring for bedste smag. Pakken indeholder frø til cirka 100 planter.

Timian Di Roma er en flerårig krydderurt med intensiv duft. Planten når en højde på 15-20 cm og trives på solrige pladser i næringsfattig jord. Bladene høstes inden blomstring og kan bruges både friske og tørrede i supper, pizza samt kød-, fjerkræ- og fiskeretter. Frøene forspires marts-april eller sås direkte april-maj. Høstperioden strækker sig fra maj til september. Planten kræver vinterbeskyttelse i de kolde måneder. 

Dyrk dine egne friske urter!
Med denne samling af 6 forskellige frø, har du altid friske krydderurter derhjemme. 

Dette er blandt de mest populære krydderurter, som er meget nemme at dyrke i potter eller direkte i køkkenhaven.
Har du for meget krydderi? Intet problem! Du kan fryse eller tørre dem ned efter høst, så du kan nyde dine hjemmedyrkede krydderurter endnu længere.

Vild merian, også kendt som oregano, er et flerårigt krydderurt, der bliver op til 50-60 cm høj og er kendt for sin bløde og krydrede smag. Denne plante er en ingrediens i mange sydeuropæiske retter, herunder pizza og pasta, og dens tørrede eller friske blade bruges ofte i madlavning. Planten blomstrer med brunt-røde blomster i sommermånederne og er også velegnet som en dekorativ urt i haven.

• Flerårig krydderurt med en blød og krydret smag.
• Velegnet til sydeuropæiske retter som pizza og pasta.

Sandsennep er en italiensk krydderurt med kraftigt krydret smag og takkede blade. De unge, grønne blade høstes kort før blomstring og kombineres ofte med mildere salatsorter. Planten kan dyrkes i potter, altankasser, drivhus eller direkte på friland. Den trives i sol til halvskygge i næringsrig, løs og porøs jord, men tåler ikke stående vand. Såning sker i drivhus februar-april og august-september, eller direkte april-maj og august-september. Høst foregår maj-oktober eller januar-december. Sandsennep er flerårig.

Vinterportulak er en bladgrøntsag med let syrlig smag, der passer godt i salatblandinger. Frøene sås i august-november og kan høstes i det sene efterår, vinteren eller tidligt forår. Planten fortsætter væksten selv ved lave temperaturer. Høst skal ske inden frøsætning for at undgå ukontrolleret spredning. Vinterportulak trives i sol til halvskygge i næringsrig, porøs og veldrænet jord. Planten tåler ikke stående vand. Pakken indeholder frø til cirka 250 planter.

Vintersar er en flerårig urt, der sås fra midten af marts til slutningen af juni. Planten høstes løbende mellem juni og september. Urten passer godt sammen med forskellige bælgfrugter som bønner i madlavningen. Vintersar trives i danske klimaforhold og kan dyrkes år efter år, da den er flerårig. Frøene spirer bedst i den varme periode fra forår til forsommer.

Ægte anis er en enårig urteplante, der når en højde på 50 cm. Både blade og frø har en karakteristisk lakridsagtig smag. Bladene kan bruges i salater, supper, te og saucer, mens frøene fungerer som krydderi i brød, desserter og kager. Planten kræver en solrig placering i porøs, næringsrig jord. Såning foretages direkte i jorden fra maj til juni, og høst sker fra august til oktober. Frøene modner sent på sæsonen og skal tørres grundigt før opbevaring.

Ægte lavendel er en flerårig krydder- og prydplante, der vokser som en duftende busk, og bliver op til 60 cm høj. Lavendelens blade og blomster kan bruges til mange formål, herunder i madlavning og te. Den trives bedst på en solrig placering og er en fantastisk tilføjelse til både haver og altaner.

• Duftende blomster, der tiltrækker bier og sommerfugle.
• Kendt flerårig plante med mange anvendelsesmuligheder.
• Velegnet til haver, krukker og som tørrede blomster i linneposer.

Basilikum er en etårig krydderurt med meget store blade og kraftig aroma. Planten bliver 30-40 cm høj og trives i solrige, varme forhold. Frøene kan sås indendørs hele året eller udendørs i maj-juni. Basilikum anvendes frisk eller tørret i salater, supper samt kød- og grøntsagsretter. Planten er kuldefølsom og dyrkes både indendørs og udendørs i krukker og altankasser. Efter såning holdes jorden fugtig indtil spiringen er etableret. Pakken indeholder økologiske frø til cirka 150 planter.

Rød basilikum er en krydderurt med mørkerøde blade, der trives i varme og solrige forhold. Planten når en højde på 25-30 cm og kræver temperaturer omkring stuetemperatur for optimal vækst. Bladene høstes løbende gennem vækstsæsonen og anvendes til madlavning, herunder røde pestoer og som tilbehør til tomatretter. Frøene sås tyndt i fugtig såjord og forspires indendørs. Efter fremspiring omplantes 3-4 planter sammen i gødet jord med 25 cm planteafstand. Ved tidlig såning anbefales ekstra kunstigt lys.

Blomsterkarse er en etårig klatreplante, der kan nå op til 3 meters højde. Planten producerer duftende blomster i røde, gule og orange nuancer. Både blomster og blade kan spises og har en krydret smag, der minder om karse. Blomster og blade kan bruges i salater, kryddersmør og dressinger. Planten trives i sol til halvskygge i mager og veldrænet jord. Såning foregår direkte i jorden i maj-juni, og blomstring sker fra juni til september.

Citronmelisse er en flerårig urt med friske, citronduftende blade. De sprøde blade og skud høstes løbende gennem sæsonen. For at opnå den bedste høst forhindres blomstring ved topkapning af planten. Urten tiltrækker bier og insekter under blomstring.

Citronmelisse kan dyrkes året rundt i vindueskarmen, forkultiveres eller sås direkte på friland. Frøene trykkes let ned i jorden uden at dækkes med jord. Planten placeres solrigt på en beskyttet vokseplads og trives i porøs, humusrig jord. Jorden holdes fugtig efter såning indtil spiringen er etableret. Om vinteren kræver planten beskyttelse.